Geef de vele kookprogramma's op televisie de schuld maar het is een feit dat de interesse van consumenten in alles wat met food en koken te maken heeft "hot" is. Chefs zijn sterren en Nederland krijgt geen genoeg van hun Tv optredens. Voor restaurants biedt dit kansen. In het buitenland zijn er trendsettende restaurants die de bereiding van elk nieuw gerecht op de kaart met een videoclip laten zien. Restaurantvideo.nl biedt u als restaurateur de mogelijkheid om social media met video optimaal te gebruiken.

Om restaurant review websites kunnen we al lang niet meer heen. Google de naam van een willekeurig restaurant en naast de restaurant website zijn de volgende pagina's gevuld met review websites met reacties van gasten die allemaal een mening hebben over uw restaurant.

Die kan positief maar ook negatief zijn.

Youtube hoort bij Google. Dat betekend dat deze zoekmachine video prefereert en indexeert boven tekst en foto's. Een restaurantvideo met de juiste tags komt altijd op de 1e pagina met zoekresulaten te staan als men zoekt op uw restaurant naam. Dat geeft u de mogelijkheid tegenwicht te bieden aan review sites door uw restaurant zo goed en professioneel in beeld en geluid te presenteren dat elk commentaar overbodig is en alle aandacht naar uw restaurantvideo uitgaat. Als een foto meer zegt dan 1000 woorden, wat zegt een video dan wel niet?

Tip 1

Aanwezigheid op sites als Facebook, Twitter en Linked betekend dat uw restaurant de interactie aangaat met gasten en potentiele gasten. Reager dus altijd op berichten van hen. Een bedankje voor een compliment van een gast is pure klantenbinding.

Tip 2

Geef kooktips, recepten en voorlichting. Het woord "Recepten" is de laatse 10 jaar het meest gezochte word per dag op Google. Leg de gedachte achter een bepaalde keuze op het menu uit en laat video's zien hoe de chef deze bereidt.

Tip 3

Uw aanbod ruikt en smaakt niet alleen voortreffelijk, het ziet er ook nog eens geweldig uit. In de USA noemen ze dit "Food Porn". Verdere uitleg overbodig. Zet dus fotomateriaal van een prachtig opgemaakt bord online maar zorg er wel voor de foto's en smakelijk uitzien. Een foto gemaakt met een telefoon doet afbreuk aan de talenten van uw chef.

Tip 4

Maak niet alleen reclame maar bouw aan online relaties. Bij alleen maar reclame haken uw volger snel af. Zoek de juiste mix van promotie, aanbiedingen, educatie en klantenservice en bouw aan uw merk.

Tip 5

Gebruik uw media aandacht optimaal. U heeft tenslotte hard genoeg gewerkt voor deze aandacht in lokale kranten, magazines en online. Deel deze artikelen met uw doelgroep.

Tip 6

Wees consistent in uw communicatie. Een menu dat online staat en in uw restaurant niet meer verkrijgbaar is leidt tot klachten.

Tip 7

Als restaurateur heeft u een unieke positie. Waar een autodealer of fietswinkel per klant eenmalig voor de komende jaren verkopen, heeft u de kans dit bij dezelfde klant keer op keer opnieuw te doen. U hoeft dus geen kortingen, GRATIS maaltijden of drank weg te geven om op te vallen. Loyaliteit in de vorm van op tijd reageren, de klant persoonlijke aandacht geven en waardering dat ze bij u komen eten is veel meer waard.

Tip 8

Klanten reviews over uw restaurant op sites als Specialbite.com, Ienz.nl en Dinnersite.nl zijn een zegen maar ook een vloek. Een negatieve recentie kunt u tackelen in uw restaurant door klachten snel en adequaat op te lossen. Grote bedrijven als luchtvaart-maatschappijen hebben speciale social media teams in dienst die de hele dag het web afspeuren naar negatieve uitlatingen over hun bedrijf en lossen deze op zodat deze niet meer zichtbaar zijn.

Tip 9

Koester uw team en keukenbrigade. Zij zijn het die het gezicht van uw restaurant zijn, zowel online als offline.

Tip 10

Facebook en Twitter zijn niet hetzelfde. Gebruik beide media waarvoor ze bedoeld zijn. Bouw aan je klantennetwerk met informatie, foto's en video's op Facebook en gebruik Twitter voor de korte berichten van 140 karakters waarvoor het bedoeld is.